פירוש המילה "יושי" הינה הצלחה ביפנית.
ב"יושי" המנות נבחרו בקפידה רבה תוך שימוש בחומרי גלם ייחודיים ומהמובילים בתחום, וזהו החזון העיקרי להצלחתנו. "יושי" מתמחה בסגנון האסייתי בכלל וביפני בפרט. המנות מוכנות על-פי הזמנה כך שהן מוגשות  חמות וטריות. כמו כן, מנות אלו עוצבו במיוחד לחך הישראלי ומשלבות את מזרח אסיה למזרח תיכון.
אנו ב"יושי" מקפידים על שימוש באורז אסייתי מובחר ובאצות פרימיום פריכות, שימוש בסויה יפנית מסורתית   מסוג Yamasa  וכמובן שלא נשכח לציין את רטבי הבית המיוחדים כל כך של "יושי" כמו הטריאקי העשיר והמיונז צילי הפופאלרי במיוחד, שהורכבו במתכון סודי תוך ניסויים רבים ומבחני טעימה רחבים בניצוחו
של השף נדב קמפ.
בתאבון